UTILIZANDO A CULINÁRIA COMO UM MÉTODO DE APRENDIZAGEM NA EDUCAÇÃO INFANTIL: ABORDANDO A FAIXA ETÁRIA DE 3 A 5 ANOS, NA CIDADE DE CURITIBA

Resumo: No mundo da educação infantil o professor precisa estar disposto para entrar no mundo da imaginação da criança e, precisa mais do que nunca propor atividades que os motivem a participar. Com propostas voltadas para a culinária, um método em que as crianças interagem e participam de forma a interagir com todo o grupo. Além de ser uma ótima proposta para agregar as mais diferentes linguagens do conhecimento. De forma lúdica a criança participa de atividades do conhecimento matemático, oral e escrita, entre outras claro. Em Curitiba os profissionais da educação infantil, contam com livros de objetivos para introduzir dentro da sala as linguagens de aprendizagem. São elas: Conhecimento Matemático, linguagem visual, dramática, música e dança, Leitura, oralidade e escrita, Identidade, Relações Sociais e Naturais. Proporcionar uma sequência didática que englobe várias áreas é algo um tanto difícil para professores que atuam na rede à pouco tempo. Este artigo mostra uma opção interdisciplinar, uma ideia com intuito de mostrar que é possível sim trabalhar várias áreas.
Palavras- Chave: Linguagens, Sequência Didática, Culinária.

1 INTRODUÇÃO
Este artigo mostra um recurso para ser utilizado na educação infantil. Partindo de um tema essencial para a vida humana, que é a alimentação. Fazer deste momento algo prazeroso para as crianças, já que a maioria dos pequenos divertem-se na cozinha. Uma pesquisa com base em argumentações teóricas, bem como a exposição de alguns tipos de trabalhos, já realizados em sala de aula, pela professora Andressa Scremin Laffites, que evidencia alguns momentos do seu trabalho, o funcionamento do dia a dia nos centros de educação infantil de Curitiba.
A culinária é uma ótima opção para professores que procuram um assunto agradável e que consiga facilmente interligar com todas as áreas de formação. Embora não muito procurado por professores, talvez pelo fato de gerar algum trabalho, ou seja, para a realização desta atividade o professor irá precisar de um tempo maior, pois é necessário organizar muito bem como será elaborada a culinária.
Uma prática que poderia fazer parte das propostas pedagógicas, pois as crianças têm um envolvimento muito grande, aprendem a se organizar e a respeitar os amigos no preparo da receita. O envolvimento é tão grande por saberem que após pronta a receita elas irão saborear algo que foi feito por elas. Afinal, criança gosta de criança. Elas gostam de saber que podem e que conseguem.
Ao longo do artigo foram mostrados a possibilidade de realizar sequências ou projetos trazendo para a sala de aula a culinária, sugestões que dão uma ideia de que é possível sim fazer de suas propostas algo interligado. Desde que haja objetivos claros e um bom planejamento é possível e viável. Rau (2012, p.57) declara que “podem ser desenvolvidos de forma a proporcionar a formação integral da criança, considerando-a como sujeito ativo no processo de construção do conhecimento”.
Sim a criança é o sujeito deste processo, ela é protagonista, e o professor precisa e deve escutá-la, envolvendo seus planejamentos com ideias trazidas pelos pequenos. E para que isto ocorra é necessário um olhar atento, que perceba uma curiosidade surgida ao longo do dia, pois dentro do CMEI (Centro Municipal de Educação Infantil) a criança está em constante desenvolvimento, convivendo com várias crianças e com adultos.
As creches são um excelente espaço para contextualizar o desenvolvimento das potencialidades das crianças, pois nesses lugares os pequenos têm experiências que lhes apontam sucessos e fracassos, compartilham sentimentos, desatam os nós da convivência com os outros, com as regras, lidam com situações e problemas diversos. Isto tudo lhes possibilita ampliar suas habilidades cognitivas, ou seja, a cada situação enfrentada, a criança aprende e se desenvolve. (RAU, 2012, p.58).
Sabemos da importância da educação infantil e por isso o preparo de nossos profissionais é fundamental. Mas acima de tudo, trabalhar com educação requer amor e paixão pelo que faz, não fazer o trabalho apenas por fazer. E o planejamento deve fazer porte todo o trabalho, é claro que o planejamento pode ser modificado durante o processo, pois o professor deve ter em mente que um planejamento, pode ser flexível. Mas o professor deve ter uma organização em seu trabalho. As crianças percebem quando um profissional não está preparado. E na educação infantil a ludicidade é elemento em constante presença.
Rau (2012, p.27) “O professor pode participar de discussões sobre lúdico, com colegas, percebendo que estes se referem a importância de jogos e brincadeiras”. É uma maneira de ele compreender de como realizar este trabalho em sala, é comum alguns sem entendimento acreditarem que lúdico é algo desorganizado, só é desorganizado quando não há um planejamento, é feito por fazer, sem ter um cunho objetivo e muito menos uma avaliação.