Truques para fazer bonito na cozinha

1. Prepare ingredientes com antecedência, isso vai diminuir o stress e facilitar sua vida na hora de cozinhar.
    
2. Cozinhe o macarrão 1 minuto a menos do que indica a embalagem, o resto do cozimento se dará quando o molho for adicionado.
    
3. Para retirar o odor de alho das mãos, esfregue-as por cerca de 30 segundos na sua pia inoxidável.
    
4. Se você precisar colocar mais óleo na panela, coloque-o nas extremidades pois quando chegar ao alimento estará aquecido.
    
5. Quebre os dentes de alho em um saco plástico fechado com as costas da faca, assim sua tábua não vai ficar com cheiro.
    
6. Depois de escorrer a massa, rale parmesão sobre ela antes de adicionar o molho, isso vai incorporar mais o sabor do queijo.
    
7. Deixe um bife que será grelhado cerca de uma hora fora da geladeira, a temperatura ambiente ajuda a manter o sabor.
    
8. Deseja saber se o óleo esta quente o suficiente para fritar? Coloque uma colher de madeira dentro da panela de aço inox, se o óleo formar bolhas pronto, pode começar a fritura.
    
9. Jamais tempere a salada para muitas pessoas antes de servir, coloque os temperos na mesa e os deixe escolher.

10. Para deixar uma cebola unida enquanto corta os cubos, não retire a raiz.

11. Sempre peça ao peixeiro para olhar e cheirar o peixe, peixe bom não tem chero de peixe. 

12. Ao fazer purê de batatas, depois de escorrer as batas, coloque-as de novo na panela e deixe tampada por 5 minutos, isso ajudará que as batatas sequem e absorvam melhor a manteiga e o leite.

13.  Prove a comida antes de servir, muita gente faz uma receita e não experimenta gerando surpresas negativas.

14. Para cortar o bacon, coloque-o por cerca de 15 minutos na geladeira, isso o deixará mais firme o que vai facilitar o trabalho de corte.

15. Quando cozinhar a couve-flor, adicione um pouco de leite na água com sal para manter o legume firme e brilhante. Passe pela água fria para interromper o cozimento e sirva.

16. Adicione casca de queijos na hora de fazer caldos de legumes, isso dará um sabor especial ao caldo.

17. Para fazer um fondue ainda mais gostoso, substitua o chocolate por creme de avelã (nutella), com certeza você vai impressionar. Você não precisa ter uma aparelho de fondue para impressionar, improvise com panelas pequenas e garfos.