Quem é o criador da Dieta Dukan, e quais são as fases desta dieta

Peter Dukan é médico de formação,no início de sua carreira escolheu a Neurologia como área para se especializar. A decisão o levou a estagiar em uma clínica repleta de crianças paraplégicas. Lá ele conheceu um homem que mudaria por completo a sua vida e, consequentemente, a de milhões de pessoas no mundo todo.

O surgimento de um fenômeno Esse homem estava lá tentando se recuperar de debilidades motoras, resultantes da obesidade. Um dia ele se queixou para Peter a respeito disso: sempre tentava emagrecer, muitas vezes conseguia, mas acaba recuperando o peso ganho em pouco tempo. Com isso ele ganhou e perdeu 300 kg ao longo dos anos. O desespero fez com que ele pedisse que Dukan lhe receitasse uma dieta definitiva, para que ele se livrasse de vez do fantasma da obesidade, sem ter que lidar com ele novamente mais tarde.

A verdade é que o médico recém formado não fazia ideia do que poderia oferecer aquele homem, mas resolveu tentar ajudaá-lo. Seu único pedido é que pudesse continuar a comer carne, pois era o alimento de que mais gostava. Dukan então pediu que ele abandonasse todos os outros grupos alimentares, alimentando­-se apenas das proteínas de origem animal.

Água também estava liberada. Logo o paciente voltou mais magro e os resultados nunca deixaram de ser positivos. Com algumas adaptações foi desenvolvida a Dieta Dukan sucesso na França e em todo o planeta. Você a conhece? Gostaria de testá-­la? Aqui falaremos mais sobre esse método, que é um verdadeiro fenômeno! Vamos lá?

Fases da dieta dukan

As fases da Dukan A dieta da proteína de modo geral não funciona muito bem para a maioria das pessoas, já que se trata de um cardápio muito restritivo e é normal que aqueles que decidam tentar acabem tendo dificuldades para perseverar. Por essa razão Dukan fez com que a sua dieta fosse feita de fases intercaladas, nas quais outros grupos alimentares voltam a aparecer.

A “fase ataque”, na qual só se pode comer proteínas magras, totalmente livres de gordura. Aqui a perda de peso começa a acontecer para valer.

A “fase cruzeiro”, que pede a alternância do consumo de carnes com a alimentação a partir de proteínas acompanhadas de saladas. Aqui o paciente consegue chegar ao peso que deseja.

A “fase consolidação”, que dura dez dias para cada quilo que for perdido. Nela o corpo vai se acostumando com o peso conquistado aos poucos, para que o “efeito sanfona“ não se torne uma realidade.

A “fase estabilização”, que permite que o paciente retorne ao seu menu cotidiano normalmente, mas sem nunca deixar de consumir diariamente o farelo de trigo e sempre consumindo às quintas feiras só o que é indicado na “fase ataque”

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