Petit Gâteau, bolo de chocolate de coração mole

O Petit Gâtea é um bolinho de origem francês, clássico é aquele de chocolate acompanhado com sorvete è é de dar água na boca. O Petit Gateau é uma sobremesa deliciosa

Ingredientes:

• 100 gramas de chocolate amargo

• 100g manteiga

• água q.s.

• 2 ovos

• 80 g de açúcar

• 40 g de farinha

 

Preparaçao da receita

Unte e enfarinhe 6 forminhas de doces. No fogão, derreta o chocolate com a manteiga e algumas colheres de água.

Em seguida, fora do fogo, adicione os ovos, o açúcar e a farinha, mexendo sempre, até obter uma pasta lisa.

Despeje a mistura nas forminhas de doces até preenchê-las mais ou menos até a metade.

Deixe-os assar a 220 graus por 10 minutos: estão prontos quando a crosta superior começar a quebrar. Removê-los imediatamente, porque eles têm que manter o coração mole. Sirva quente, acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha.