EFEITOS DE UMA INTERVENÇÃO EM ESCOLARES DO ENSINO FUNDAMENTAL I, PARA A PROMOÇÃO DE HÁBITOS ALIMENTARES SAUDÁVEIS

O objetivo deste estudo foi verificar efeitos de uma intervenção; no âmbito da escola; para a promoção do estilo de vida saudável; em relação aos hábitos alimentares em escolares da rede pública de ensino. Material e Método: a amostra foi composta por 461 escolares de 7 a 11 anos de idade em duas escolas. Sendo 232 da escola controle e 229 da escola experimental. A coleta de dados foi sub-dividida em dois momentos: inicialmente foram realizadas medidas antropométricas; para classificar as crianças quanto ao IMC e percentual de gordura e no segundo momento foi aplicado um questionário modificado de estilo de vida para identificar os hábitos alimentares das crianças. O estudo com delineamento experimental transcorreu durante o ano letivo de 2008 e desenvolveu-se em três momentos distintos; mas interdependentes: Diagnóstico; Intervenção e Reavaliação. Na fase de intervenção foi aplicado um programa educativo; focando os hábitos de atividade física e hábitos alimentares. Porém; neste estudo; foram analisados somente os dados referentes aos hábitos alimentares. Para análise estatística foram realizados a ANOVA split-plot; para medidas repetidas entre os períodos pré e pós intervenção nas variáveis antropométricas; o teste de qui-quadrado (x²) para identificar diferenças significativas entre pré e pós intervenção em cada unidade escolar separadamente na variável hábitos alimentares e a classificação do IMC. Para as análises epidemiológicas utilizou-se as análises bivariada e multivariada; o nível de significância adotado foi p