A alimentação na educação

Desde o principio sabemos que uma alimentação saudável com alimentos que proporcionam energia em todas as fases da vida, como por exemplo, na fase infantil a alimentação é de suma importância para o crescimento da criança e que proporcione energia na mesma, pois ela brinca muito, pula, aprende assim a criança precisa de energia necessária para executar todas as atividades, e na fase da criança que é um momento ideal para os responsáveis criar um habito saudável para a criança se alimentar.

O ambiente escolar tem grande importância também nessa formação de hábitos alimentares das crianças, através do seu cardápio que é desenvolvido em conjunto com uma nutricionista que conhece as propriedades dos alimentos e sabendo assim o que é mais apropriável ao orçamento e para a alimentação das crianças.

A escola além de desenvolver o cardápio no momento do ‘lanche’, outra forma também que acontece de ensinar as crianças sobre alimentos, e hábitos melhores de se alimentar, é através de férias culinárias desenvolvidas pela escola, ou por uma aula desenvolvida pelo próprio professor dentro da sala de aula, assim ensinando ao aluno os rótulos dos alimentos também, alimentos saudáveis e não saudáveis, o seu ingrediente em determinada receita, e assim por diante. Provocando assim na criança o hábito de procurar saber o que está comendo, e saber o que tem no seu prato de comida, sabendo se é químico ou orgânico e o que pode provocar no seu corpo se é consumido em pouca quantidade ou em excesso, e esse método não precisa ser desenvolvido apenas por educadores de crianças, mas de ensino fundamental e médio, através de matérias próprias como química estudando a propriedade química de cada alimento/receita, ou de historia para pesquisar a origem da fruta ou a cultura que a produz, o seu consumo etc. No português o educador pode pedir que os alunos venham desenvolver cartazes bem coloridos, com figuras, sobre uma alimentação saudável e como é importante se alimentar bem com os alimentos adequados, e também enfatizando os problemas de uma má alimentação, e também pode ser realizando um projeto ou pesquisa sobre como anda os hábitos dos alunos em geral na escola ou na sociedade. Já na matemática, o educador pode trabalhar com a questão de porcentagem que o alimento é consumido, as medidas de ingredientes em receitas, pesquisas com suas estatísticas, índices etc. Na geografia pode trabalhar com o que influencia a produção do alimento o desenvolvimento da mesma, como é a produção de devido alimento de região para região, o seu transporte, a influencia da temperatura e do solo, etc.

A alimentação não coopera somente para sustentar o corpo e manter a criança atenta com energia para realizar suas atividades e seu crescimento, mas ela é uma grande aliada na educação quando é bem trabalhada e executada por meio dos profissionais em seu plano pedagógico, para assim, desenvolver uma diversidade de opções e atividades dinâmicas diante do aluno, desenvolvendo melhor a sua maneira de aprendizagem, diante da escola e da alimentação.

Lucimar Efigênia dos Santos