Franquia Cacau Show ou Kopenhagen?

Escolher um nicho de mercado e um tipo de negócio que você se identifique é priomordial para ajudar no sucesso do seu negócio. Este artigo é para você que escolheu o ramo de chocolateria e está em dúvida entre as duas principais marcas que são destaques no mercado de chocolates: Franquia Cacau Show ou Kopenhagen?

Cacau Show

História: uma marca nacional, fundada pelo empresário Alexandre Tadeu da Costa quando tinha 17 anos. A empresa começou no bairro da Casa Verde em São Paulo no ano de 1988 com um funcionário e US$ 500. Iniciou com o sistema de franchising em 2004 e seu faturamento chegou aos R$ 2 bilhões de reais pelo mundo em 2013. Nesse mesmo ano, foi a que mais expandiu no Brasil no setor, com 338 unidades abertas. Atualmente, é a maior rede de chocolates no País, sendo também um dos destaques da ABF (Assoc. Bras. de Franchising) como uma das que mais faturaram.

Taxa de franquia: R$ 30.000
Capital de giro: R$ 25.000
Área: Loja de 15m² a 28m²; e Quiosque de 4m² a 6m²
Unidades: mais de 1670 lojas e 44 quiosques
Investimento inicial: depende do modelo: Loja Light para cidades menores (R$ 110.500); Loja Convencional para shoppings, hipermercados, galerias e pontos na rua com boa circulação (R$ 135.000); e Loja Express que segue o padrão da Loja Convencional, mas para imóveis menores (a partir de R$ 90.000).
Retorno do investimento: 18 – 24 meses
Benefícios aos franqueados:

• Suporte na escolha do local e na montagem e inauguração
• Apoio jurídico
• Assistência à operação
• Treinamento inicial
• Manual de implantação, administração e marketing
• Desenvolvimento de marca promocional
• Assessoria de imprensa
• Projeto mercadológico
• Projeto organizacional
• Treinamento de pessoal
• Consultoria

*dados da ABF e Cacau Show

Kopenhagen

História: a primeira loja abriu em 1929, no bairro do Jardins, na cidade de São Paulo pelo casal de letões, David e Anna Kopenhagen, que chegou ao Brasil na década de 20. Sua primeira fábrica foi inaugurada em 1943 no Itaim Bibi. Em 1996, o empresário Celso Ricardo de Moraes, do Grupo CRM, compra a marca e a valorizou em cerca de 40 vezes até 2014. Atualmente tem mais de 340 lojas e faturamento de R$ 760 milhões por ano.

Taxa de franquia: bomboniere R$ 30.000 e bomboniere com café R$ 45.000
Capital de giro: R$ 100.000 para Loja e R$ 50.000 para Quiosque
Investimento por m²: Loja (R$ 5.000 – 7.000); e Quiosque (R$ 3.500 – 5.000)
Área: Loja na rua a partir de 40m²; Shopping a partir de 30m²; e Quiosque de 9m² a 12m²
Unidades: mais de 340
Investimento inicial: a partir de R$ 450.000
Retorno do investimento: 24 – 36 meses
Benefícios aos franqueados:

• Avaliação e aprovação do ponto comercial
• Fornecimento do projeto arquitetônico e do layout interno e externo da loja
• Indicação dos fornecedores para montagem da loja
• Equipe de consultoria e apoio técnico/operacional na abertura e manutenção da loja
• Fornecimentos de insumos, produtos, embalagens e indicação de softwares
• Suporte Operacional na inauguração da loja
• Assessoria de Marketing e acompanhamento das ações regionais
• Desenvolvimento de novas tecnologias, serviços e principalmente produtos
• Portal Exclusivo para Franqueados
• Serviço de Atendimento ao Franqueado (SAF)
• Programa de Excelência Kopenhagen (PEK) que visa adotar as melhores práticas e a padronização eficaz na rede
• Centro de treinamento
• Consultoria Comercial

*dados da Kopenhagen

Observação final: nem tudo é doce neste mercado, assim como em qualquer outro. A concorrência e público devem ser analisados com critério, pois inovações em relação à divulgação e conhecimento geográfico do local podem fazer toda a diferença para ser bem sucedido ou não. Parafraseando o técnico do São Paulo, Muricy Ramalho, “Aqui tem que ter trabalho, e muito trabalho”.

Artigo escrito por Albert Takahashi do Invista Franquia (www.invistafranquia.com.br)